Resep Udang Goreng

Resep udang berikut ini dapat disajikan ketika Anda tidak mempunyai banyak waktu untuk menyiapkan menu makan malam. Tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat udang goreng. Dengan rasa yang gurih dan renyah ditambah potongan cabai hijau membuat makan malam menjadi ramai. Pasti seluruh anggota keluarga akan menyukai menu udang goreng ini. Hanya perlu menambahkan nasi maka udang tersebut siap disantap bersama seluruh keluarga.

Resep Udang Goreng

Seperti resep ikan bakar sebelumnya, untuk membuat udang goreng tidaklah terlalu sulit. Yang perlu dilakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan untuk dimasak di dapur kesayangan Anda. Tertarik? Langsung saja berikut ini resep udang goreng yang dikutip dari detikfood untuk menu makan malan Anda.

Bahan:

• minyak goreng
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk purut
• 100 g bawang bombay, iris tipis
• 100 g cabai hijau keriting, potong kasar
• 250 g udang jerbung ukuran sedang

Cara membuat:

• Ambil udang, gunting sungutnya, belah sedikit punggungnya, cuci sampai bersih kemudian tiriskan.
• Campurkan sedikit garam pada udang, aduk hingga rata.
• Tuangkan minyak banyak dan panaskan di atas api sedang.
• Goreng udang sampai berubah warna dan agak kering. Angkat kemudian tiriskan.
• Panaskan kembali 2 sdm minyak.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.
• Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu, aduk sampai mendidih.
• Tambahkan udang goreng, aduk sampai tercampur rata.
• Angkat, kemudian sajikan selagi hangat.

Kandungan gizi yang terdapat pada menu udang goreng:

• KH : 13,07 gr - 2,18 gr/porsi
• Lemak : 31,04 gr - 5,17 gr/porsi
• Kalori : 584,4 kkal - 97,4 kkal/porsi
• Protein : 55,5 g - 9,25 gr/porsi
• Serat : 31,25 gr - 5,21 gr/porsi 

Resep udang goreng diatas dapat disajikan untuk porsi enam orang. Jadi sangat tepat disajikan jika Anda memiliki keluarga besar. Bisa juga dihidangkan untuk menjamu kerabat atau teman yang sedang berkunjung. Selamat mencoba!