Resep ayam bakar

Resep ayam bakar pedas dibawah ini dapat membuat kita mengeluarkan keringat saat menyantapnya. Dengan rasa pedas yang khas serasa membuat kita melayang. Jika Anda menyukai rasa pedas, jangan lewatkan ayam bakar ini. Dengan olesan bumbu cabai, sehingga meresap hingga keseluruh bagian daging ayam. Dibakar diatas bara api yang semakin membuat wangi aromanya saat tertiup hembusan angin. 

Resep Ayam Bakar Pedas

Ayam bakar ini sangat pas jika disantap saat berkumpul bersama teman-teman atau keluarga tercinta. Bisa juga sebagai hidangan makan malam yang membuat suasana menjadi hangat. Apakah Anda tertarik untuk membuatnya? Langsung saja praktekkan resep ayam bakar pedas berikut ini yang dikutip dari detikfood.

Bahan:

• 1 ekor ayam jantan atau ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
• 4 sendok makan minyak sayur
• 500 ml air
• 2 buah jeruk limau

Haluskan:

• 150 gram cabe rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh terasi goreng
• 1 cm kunyit
• ½ cm jahe
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Pelengkap:

• Timun, tomat, kemangi

Cara membuat:

• Cuci ayam sampai bersih hingga bekas darahnya larut dalam air. Tiriskan.
• Bakar ayam di atas bara api sampai kulitnya sedikit gosong dan setengah matang.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak.
• Masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku.
• Tuangkan air, kemudian tutup wajan.
• Masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan ayam empuk.
• Kucuri air jeruk limau. Angkat.
• Sajikan ayam dengan pelengkapnya.

Mudah bukan? Tidak terlalu sulit untuk membuatnya. Dengan bahan-bahan diatas, dapat dibuat 4 porsi menu ayam bakar pedas. Jadi cukup jika hanya dikonsumsi sendiri atau bersama keluarga. 

Selamat mencoba!